극한직업, K-분식의 대표 주자, 라면과 떡볶이!!

◈ 한국인이 사랑하는 분식의 대표 주자, 라면과 떡볶이의 매력 속으로!

이미지 출처: EBS '극한직업'

라면과 떡볶이, 두 가지 메뉴만으로도 한국 분식의 역사가 담긴다 해도 과언이 아닙니다. 한 그릇의 라면에는 쫄깃한 면발과 진한 국물의 조화가, 한 접시의 떡볶이에는 달콤하면서도 매콤한 소스가 가득 담겨 있죠. 이 두 메뉴는 오랜 세월 한국인의 사랑을 받아왔을 뿐 아니라, 이제는 세계인의 입맛까지 사로잡고 있습니다.

 

 

 

◈ 라면, 세계인의 식탁에 오르다

이미지 출처: EBS '극한직업'

▶ 전 세계에서 사랑받고 있는 라면은 아래에서 확인해 보세요~!

 

부드럽고 쫄깃한 라면

 

 

라면은 단순한 인스턴트 음식이 아닌, 한국인의 정서와 추억이 담긴 한 끼입니다. 1963년, 최초의 국산 라면이 등장한 이후 60여 년이 흐른 지금, 라면은 대한민국 국민 한 사람당 연평균 77개를 소비할 만큼 일상적인 음식이 되었죠. 더 놀라운 점은 라면이 국내를 넘어 전 세계에서 사랑받고 있다는 사실입니다. 지난해 한국 라면의 수출액은 약 1조 8,100억 원으로 사상 최대치를 기록했습니다.

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그 인기의 비결은 무엇일까요? 전북 익산에 위치한 초대형 라면 생산 공장에서 그 해답을 찾을 수 있습니다. 축구장 17개 크기(123,429㎡)의 생산 시설에서는 하루 최대 20만 개의 라면을 생산합니다. 이곳에서는 8톤짜리 대형 솥 5개로 하루 40톤의 육수를 끓이고, 이를 정제해 깊고 진한 액상 수프로 만듭니다. 또한, 라면 면발은 닭 육수로 반죽한 후 고온 고압 스팀과 열풍 건조 과정을 거쳐 부드럽고도 쫄깃한 식감을 완성합니다. 이 모든 과정은 라면 한 그릇에 담긴 깊은 맛과 품질을 보장하기 위한 노력의 결과물입니다.

 

 

 

◈ K-떡볶이, 한국의 매운맛을 전하다

이미지 출처: EBS '극한직업'

라면과 함께 분식집에서 절대 빼놓을 수 없는 메뉴, 떡볶이! 지난해 12월, 영국 옥스퍼드 영어사전에 “tteokbokki”라는 단어가 등재되면서 떡볶이는 세계적인 음식으로 인정받았습니다. 사전에는 떡볶이를 "매콤한 고추장 소스로 만든 작은 원통형 떡"이라고 소개하며, 한국 길거리 음식 문화를 알렸죠.

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국내에서도 떡볶이는 그 명성을 이어가고 있습니다. 강릉의 한 분식점은 햅쌀로 직접 찐 떡과 갓 뽑은 가래떡으로 신선함을 담아냅니다. 또, 파주의 한 떡볶이 밀키트 업체는 자연 재료로 만들어진 소스를 내세워 연 매출 35억 원을 돌파하며, 떡볶이의 가능성을 새롭게 보여주고 있습니다.

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떡볶이 밀키트

 

 

이들의 공통점은 “재료가 맛을 결정한다”는 철학에 충실하다는 점입니다. 손이 많이 가더라도 인공 첨가물 없는 소스, 질 좋은 쌀떡, 천연 재료만으로 만들어진 떡볶이는 건강과 맛 모두를 만족시킵니다.

 

◈ K-분식의 글로벌 행진

라면과 떡볶이는 단순한 음식 그 이상입니다. 한국인의 삶과 정서를 담아낸 대표 분식이자, 세계인이 사랑하는 K-푸드로 자리 잡았습니다. 끊임없이 품질을 연구하고 전통을 지켜나가는 이들의 노력 덕분에 라면과 떡볶이는 오늘도 한국의 매력을 알리고 있습니다. 라면을 끓이거나 떡볶이를 만들 때, 그 안에 담긴 정성과 열정을 떠올려보세요. 분식의 맛이 더 깊게 느껴질 겁니다.

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