남도의 풍요로운 바다, 고흥. 득량만과 순천만, 여자만을 품은 이곳은 사시사철 싱싱한 수산물이 끊이지 않는 천혜의 황금어장입니다.
▶ 고흥 숯불생선구이 골목은 아래에서 확인해 보세요
그 고흥 바다에서 갓 잡아 올린 생선을 정성껏 손질하고, 숯불에 구워낸 진한 풍미가 살아있는 곳이 바로 고흥 전통시장 내 ‘숯불 생선구이 골목’입니다.
1915년 개장해 100년 넘는 역사를 자랑하는 고흥 전통시장. 그 안에는 수십 년간 자리를 지켜온 억척스러운 어머니들이 있습니다.
이른 새벽부터 숯불을 피우고, 굽는 시간과 온도를 손끝으로 조절해 생선 한 마리, 한 마리에 정성을 담아 구워냅니다.
허리가 굽은 나이에도 딸들과 함께 가게를 지키는 1세대 상인의 모습은 깊은 인상을 남깁니다.
숯불 향이 밴 고등어, 갈치, 삼치의 구수한 냄새는 지나가는 이들의 발걸음을 멈추게 하고, 정겨운 인심은 마음까지 따뜻하게 해 줍니다.
단순한 음식이 아니라 삶의 무게와 가족을 향한 사랑이 담긴 고흥의 숯불 생선구이.
오랜 세월을 견디며 묵묵히 자리를 지켜온 이곳에서 진짜 고흥의 맛과 사람을 만나보시길 바랍니다.
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