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한국기행, 광주 두유 가게 맷돌 두유 고소하고 진한 맛

by 호자나무 2025. 4. 15.

광주-맷돌-두유-가게
이미지 출처: EBS '한국기행'

무등산 자락 아래, 광주광역시의 한 조용한 새벽을 여는 작은 두유 가게가 있습니다.

▶ 광주 맷돌 두유는 아래에서 확인해 보세요

 

 

광주 맷돌 두유

 

 

 

무려 반세기가 넘도록 매일같이 맷돌이 돌아가는 이곳은, 오랜 세월 정성과 손맛으로 이어져온 진짜 두유의 향기가 가득한 곳입니다.

광주-맷돌-두유-가게
이미지 출처: EBS '한국기행'

89세 공노희 할머니는 고소하고 진한 두유 한 잔으로 세 아들을 키워낸 주인공. 맷돌에 콩을 직접 갈아내는 전통 방식을 지금도 고수하고 계시죠.

 

 

 

 

 

광주-맷돌-두유-가게
이미지 출처: EBS '한국기행'

그 마음을 이어받아 3년 전부터는 큰아들 오세훈 씨가 어머니 곁으로 돌아와 함께 두유를 만들고 있습니다.

콩을 불리고, 삶고, 갈기까지 모든 과정에 약을 달이듯 시간을 들이고, 정성을 쏟습니다.

광주-맷돌-두유-가게
이미지 출처: EBS '한국기행'

기계가 아닌 마음으로 만든 두유이기에, 더 깊은 맛이 배어나오는 것일 겁니다.

하루가 모자랄 만큼 바쁜 일상이지만, 매일 아침 두유 한 잔을 기다리는 손님들 덕분에 힘이 난다는 두 사람.

 

 

 

 

 

광주-맷돌-두유-가게
이미지 출처: EBS '한국기행'

고소한 향기가 새벽 공기를 타고 퍼지는 이곳엔 오늘도 맷돌이 쉼 없이 돌아갑니다.

진짜 두유를 사랑하는 이들이라면, 꼭 한번 들러보고 싶은 가게입니다.

 

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