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이웃집 찰스, 파키스탄 김하준 중고차 매매업체 운영 물 한 방울 섞이지 않은 구수한 한국말에 얼큰한 내장탕을 즐기는 입맛까지, 김하준 씨는 파키스탄 출신이지만 24년째 한국에서 살아온 자랑스러운 대한민국 국민입니다.     어린 나이에 홀로 한국에 와 공장일, 사우나 청소, 벽돌 나르기 등 안 해본 일이 없을 정도로 치열하게 살아왔으며, 현재는 중고차 매매업체를 운영하는 어엿한 사장으로 자리 잡았습니다.하준 씨는 자신의 성공에만 머무르지 않습니다. 안산소방서 다문화 의용소방대 대장으로 활동하며 지역의 안전을 위해 힘쓰고 있으며, 매주 주말에는 한국어가 서툰 외국인을 위해 무료 한글 수업도 진행하고 있습니다. 10년 넘게 살아온 안산 지역의 외국인 상인들을 일일이 찾아다니며 안부를 묻는 일도 일상이 되었습니다. 이는 다문화 이웃들이 더욱 따뜻한 사회에서 살.. 2025. 4. 8.
생활의 달인, 인천 비빔국수 잔치국수 대가 동인천역 국수 달인 맛집 아침과 저녁에는 아직 찬 공기가 남아있는 4월입니다. 그러나 낮기온은 영상 15도 이상 웃돌고 있어 외부활동을 하게 되면 더위를 느낄 수 있는 계절이기도 한 것 같습니다.일교차로 추위와 더위를 느낄 수 있는 이 시기에 뜨끈한 잔치국수와 매콤 새콤한 비빔국수는 빼놓을 수 없는 단골 메뉴입니다.▶ 잔치국수 비빔국수 맛집은 아래에서 확인해 보세요   동인천 국수달인 맛집    국수를 좋아하신다면 꼭 들러보셔야 할 곳이 있습니다. 그곳은 동인천역 바로 앞에 위치한 국수집으로 내부가 넓고 쾌적해서 식사하기 정말 좋습니다. 또한 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 즐길 수 있습니다.메뉴는 잔치국수, 비빔국수, 감자만두, 삶은계란으로 심플하지만 알찬 구성입니다. 국수는 소·중·대로 양 선택이 가능하며, 가격은 동일하.. 2025. 4. 7.
동네 한 바퀴, 시흥 발효 빵 박여수 명장 돈가스 가게 오명환 사장님 경기도 시흥, 조용한 골목 안에 줄 서서 기다리는 빵집이 있습니다. 그 주인공은 바로 제빵 명장 박여수 씨. ▶ 박여수 명장 빵집은 아래에서 확인해 보세요   박여수 명장 빵집    17살, 우연히 먹은 도넛 한 입에 반해 제빵의 길로 들어섰다고 합니다. 첫사랑처럼 잊히지 않던 그 맛을 자신만의 방식으로 구현해 온 지도 벌써 37년. 그는 지금도 “빵은 손님과의 대화”라고 말합니다.긴 설명 없이도 한 입 베어 물면 고개가 끄덕여지는 빵. 그래서일까요, 그의 대표 메뉴인 단팥빵과 소금빵은 매일같이 동나기 일쑤입니다.     속은 편안하고, 맛은 깊은 그 빵엔 명장의 철학이 오롯이 담겨 있죠. 두 아들도 아버지의 손맛을 이어받고자 제자로 들어왔지만, 빵집 안에서는 혈연도 예외 없습니다. 오히려 누구보다 엄격.. 2025. 4. 4.
한국인의 밥상, 강원도 전통 막장 춘천 토박이 산골 밥상 춘천의 한적한 산골마을 상걸리. 이곳은 봄이면 온 골짜기가 꽃으로 가득 차 ‘꽃 골’이라 불렸습니다. 그곳에서 45년째 살아가고 있는 변옥철 씨(67세). 결혼 후 시어머니께 가장 먼저 배운 것은 다름 아닌 전통 장 담그기였습니다.▶ 춘천 전통 막장은 아래에서 확인해 보세요   강원도 전통 막장    특히 강원도의 대표적인 장, 막장은 상걸리 밥상의 핵심이었습니다. 보리를 숙성시켜 만든 메주를 빻아 넣고 소금물로 간을 한 후 숙성시키는 이 막장은 최소 1년이 지나야 먹을 수 있고, 3년이 지나야 제대로 된 깊은 맛을 낸다고 합니다.막장이 익을수록 깊어진 감칠맛 덕분에 춘천에서는 막장만 잘 담가도 1년 반찬 걱정이 없다고 할 정도죠. 산에서 뜯어 온 나물에 막장을 넣고 끓인 ‘뽀글장’은 한 번 끓이면 일주.. 2025. 4. 3.
명의, 오십견 어깨 통증 박중현 교수 진료예약 ◈ 오십견이란?오십견(유착성 관절낭염)은 어깨 관절을 감싸는 얇은 주머니(관절낭)에 염증이 생기고 점점 굳어지는 질환입니다. ▶ 박중현 교수 진료예약은 아래에서 확인해 보세요   박중현 교수 진료예약    주된 증상은 어깨의 운동 범위가 제한되고, 움직일 때마다 극심한 통증이 발생하는 것입니다. 단순한 근육통과 달리 시간이 지나도 저절로 호전되지 않으며, 오히려 점점 더 굳어가는 특징이 있습니다. 따라서 조기에 적절한 치료와 운동을 병행하는 것이 중요합니다.      ◈ 육아와 어깨 건강을 지키는 방법최근 한 60대 여성은 손주들을 돌보면서 또 다른 어깨 통증을 경험했습니다. 육아로 인해 아이를 자주 안고 들어 올리면서 어깨의 견봉 하 공간이 점점 좁아지고, 이로 인해 ‘어깨충돌증후군’과 오십견이 함께 .. 2025. 4. 2.
한국기행, 상주 성춘택 씨 빵집, 수제 찹쌀떡 52년 전통의 손맛 빵집 먼 골목길을 지켜오던 정겨운 동네 빵집이 하나둘 사라지고 있는 요즘, 경북 상주에는 52년 동안 한결같은 손맛으로 명맥을 이어온 작은 빵집이 있습니다. ▶ 상주 52년 전통 빵집은 아래에서 확인해 보세요   수제 찹쌀떡 빵집    이곳을 운영하는 주인장은 일흔이 넘은 노장 제빵사 성춘택 씨로, 그는 하루도 거르지 않고 새벽 3시면 어김없이 가게 문을 엽니다.이 빵집을 대표하는 것은 다름 아닌 수제 ‘찹쌀떡’입니다. 상주에서 나는 최상품 찹쌀을 정성껏 손질해 세 번에 걸쳐 곱게 빻고, 화로에 구운 밤과 국산 좁쌀을 더해 반죽을 완성합니다.     이렇게 만들어진 찹쌀떡은 쫄깃한 식감과 깊은 풍미를 자랑합니다. 단순한 간식이 아니라, 누군가에게는 어린 시절의 추억이며 고향의 정취가 깃든 음식입니다.성춘택 씨.. 2025. 4. 2.

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